Nuit calme et réparatrice sous le calme et la bēnédiction du monastère!
Ce matin, nous retraversons Ostuni avec une plus belle lumière et moins de monde que la veille.
Nous reprenons notre marche à travers les oliviers séculaires et les murs de pierres sèches, patrimoine mondial de l’Unesco.
En chemin, Rafaelo arrête sa voiture et nous explique qu’il retire l’herbe sous les oliviers pour tenter d’éradiquer la maladie. Il explique que grâce à cela, il y a moins de pertes qu’à Lecce. Il a perdu environ 10% de sa production. Il confirme que depuis le mois de mai, il n’a plus qu’à 2 reprises.
L’après-midi, le paysage commence à changer. La végétation commence à se diversifier avec différentes variétés d’arbres. Finie également la « platitude », nous abordons un dénivelé positif de 486m et de 311m négatif.
Et puis surtout, nous commençons à croiser des trulli, d’abord en pierre et ensuite blanchis à la chaux.
Cisternino se révèle très agréable: ni trop calme ( on s’en méfie désormais), ni bondée de touristes. Un dédale de petites ruelles blanches où il fait bon flâner….. Sans compter ses églises tantôt aux multiples clochers, tantôt décorées de lumieres , comme la région en raffole.
Très jolis ces trulli et ces ruelles blanches🤩
Bon courage pour le dénivelé, le paysage sera d’autant plus beau 🚶♀️🚶♂️🚶💪😘