J21-Carovigno à Ostuni

La nuit dernière s’annonçait douce et agréable après notre repas du soir préparé par un patron de resto vraiment passionné par son métier. En quittant ce dernier, les ruelles blanchies bien éclairées et bien (trop) calmes ne donnaient pas l’impression que la petite ville de Cavignano allait vivre une nuit agitée, d’autant que l’après-4 heures nous préparait plutôt à une ville morte.
Eh bien, non ! Une soirée d’enfer avec bar, batterie, chanteuse et tout et tout, juste derrière notre B&B, a fait trembler les vieilles pierres des maisons … et nos oreilles ! Donc nuit très compliquée.

Il était prévu de se lever et 6 h 30, donc horaire respecté, petit déjeuner en ville et puis départ sous un soleil bien présent mais accompagné d’une brise un rien trop fraîche.

Pendant toute cette journée, nous avons zigzagué au milieu d’oliviers séculaires, aux formes impressionnantes, par des sentiers de terre, des chemins agricoles et parfois des petites routes où les voitures étaient rarissimes. Quelque soit le revêtement du sol, nous ne pouvons qu’apprécier les splendides murs en pierre. Nous étions seuls dans le monde des oliviers, pendant des kilomètres à la ronde. La plupart des terrains étaient très bien entretenus, un plaisir pour les yeux et les photographes. Pic-nic …à l’ombre de ces oliviers.

L’arrivée à Ostuni se profile à l’horizon, ville toute blanche perchée sur ses 3 collines, la plus haute abritant la vieille ville historique. Beaucoup d’églises, de sanctuaires et d’oratoires, Bernard est aux anges 😜

Pour rester dans l’ambiance, il a réservé notre nuit dans un ancien monastère devenu centre de prière. Très propre, rien à redire. En espérant que la prière du soir ne perturbe pas trop notre sommeil !

Au début de notre voyage, en longeant la mer Adriatique, Bernard a posé une question très intéressante: pourquoi l’eau de la mer est-elle salée ?

Après des jours et des jours de recherches (aidé par l’intelligence artificielle…), voici une première réponse !

L’eau de mer est salée parce qu’elle contient des sels dissous, principalement du chlorure de sodium, du sodium, du calcium, du potassium et du magnésium. Ces sels proviennent de deux sources principales :

• L’érosion des roches continentales. Les pluies et les cours d’eau érodent les roches continentales, et les sels minéraux qu’elles contiennent sont transportés vers les océans.
• Les volcans. Les volcans émettent des gaz, dont le chlore et le soufre, qui se dissolvent dans l’eau de mer.

L’évaporation de l’eau de mer contribue également à la salinité. En effet, lorsque l’eau s’évapore, les sels restent dans l’océan, ce qui augmente la concentration de sel dans l’eau restante.

La salinité de l’eau de mer varie en fonction de la région. Les mers fermées, comme la mer Morte, ont une salinité plus élevée que les océans ouverts. Cela est dû au fait que l’évaporation est plus importante dans les mers fermées.

La salinité de l’eau de mer est un facteur important de l’écosystème marin. Elle affecte la composition des organismes qui vivent dans l’océan, ainsi que les processus chimiques et physiques qui se déroulent dans l’eau.

En voici un résumé des principaux facteurs qui contribuent à la salinité de l’eau de mer :

• L’érosion des roches continentales
• Les volcans
• L’évaporation

La salinité de l’eau de mer est un processus continu qui a débuté il y a des millions d’années.